Corsi di formazione sui Sistemi di Gestione per la Sicurezza Alimentare (SGSA)

Corso sui Fondamenti dei SGSA

A chi è rivolto questo corso?

A coloro che desiderano avere una panoramica introduttiva sulla ISO 22000:2005, soprattutto a chi è coinvolto nella progettazione, implementazione e gestione di un SGSA (è un requisito di formazione dello schema SGSA per la certificazione al grado di Auditor Interno).

Cosa si apprende?

• L'approccio dei sistemi di gestione alla gestione dei rischi alimentari
• I requisiti della ISO 22000:2005

Quanto dura?

1 giorno oppure 20 ore di formazione a distanza

Corso per Auditor Interno SGSA

A chi è rivolto questo corso?

A coloro che effettuano audit dei processi di un'organizzazione come componente del programma di audit interni SGSA (è un requisito di formazione dello schema SGSA per la certificazione al grado di Auditor Interno).

Cosa si apprende?

• Come pianificare un audit SGSA
• Come effettuare l'audit degli aspetti di un sistema di gestione per la sicurezza alimentare
• Come verbalizzare un audit SGSA

Quanto dura?

2 giorni

Corso di conversione ad Auditor SGSA

A chi è rivolto questo corso?

Auditor che dispongono di competenze specifiche in altri sistemi di gestione basati sui processi (quali SGQ e SGA), che desiderano acquisire le abilità e le conoscenze necessarie per effettuare audit secondo la ISO 22000:2005 od equivalente. (Requisito di formazione dello schema SGSA per la certificazione degli auditor)

Cosa si apprende?

• L'approccio dei sistemi di gestione all'individuazione e gestione dei rischi alimentari
• I requisiti della ISO 22000:2005 (o equivalente)
• Metodologie specifiche per l'audit in ambito sicurezza alimentare

Quanto dura?

3 giorni più un esame di 2 ore

Corso per Lead Auditor SGSA

A chi è rivolto questo corso?

A coloro che intendono acquisire la competenza per l'audit di un SGSA di un'organizzazione e valutarne la rispondenza ai requisiti della ISO 22000:2005, sia come auditor di terza che di seconda parte (è un requisito di formazione dello schema professionale SGSA per la certificazione degli auditor).

Cosa si apprende?

• L'approccio dei sistemi di gestione all'individuazione e gestione dei rischi alimentari
• I requisiti della ISO 22000:2005 (o equivalente)
• Come pianificare, portare a termine e verbalizzare l'audit di un intero SGSA

Quanto dura?

5 giorni più un esame scritto di 2 ore