Aggiornate le norme alimentari (a tutela anche dell'Africa)
Lo scorso luglio sono state discusse dalla commissione Codex Alimentarius delle nuove misure per assicurare formule più sicure del latte in polvere per neonati e per l'igiene nella produzione di uova e derivati. Al meeting di sei giorni tenutosi a Roma hanno preso parte rappresentanti di oltre 100 Paesi.
La commissione Codex, organismo istituito congiuntamente dalla FAO e dall'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità), sta considerando l'adozione di diverse norme per la qualità e la sicurezza alimentare dalle quali dipendono i Paesi per salvaguardare la salute dei consumatori, migliorare la qualità degli alimenti ed assicurare prassi eque nel commercio alimentare.
Il Codex riconsidererà la norma del 1981 sulla formula del latte in polvere, formula fondata su conoscenze scientifiche risalenti agli anni '70. La nuova norma per la formula del latte in polvere e le formulazioni speciali per scopi medici si basa invece sulle più recenti conoscenze riguardo la composizione del latte materno.
Il Dott. Jorgen Schlundt, direttore del Dipartimento FAO per la Sicurezza Alimentare, Zoonosi e Tossinfezioni Alimentari, ha affermato: "La formula per il latte in polvere non è un prodotto sterile e può essere contaminata da batteri mortali. E' estremamente importante che queste formule siano sicure ed adeguatamente etichettate. La norma proposta aiuterà a salvare la vita a molti bambini in tutto il mondo".
Il Codex Trust Fund di FAO e OMS (il fondo che aiuta i Paesi più poveri a partecipare agli incontri del Codex) ha aiutato 34 Paesi in via di sviluppo a partecipare alla Commissione Codex: "FAO e OMS sostengono gli sforzi dei Paesi in via di sviluppo a rafforzare i propri sistemi nazionali per la sicurezza alimentare per proteggere i consumatori locali e trarre benefici da opportunità internazionali di commercio di alimenti. Permettono inoltre ai Paesi in via di sviluppo di partecipare più attivamente ai lavori del Codex" ha detto Ezzeddine Boutrif, Responsabile del Servizio FAO Norme per la Qualità ed Alimentari.
FAO e OMS hanno dato l'avvio ad una struttura per l'erogazione di consulenza scientifica e, in occasione dell'incontro, presenteranno l'iniziativa mondiale per la consulenza scientifica correlata agli alimenti.
