La birra prefetta
Assured UK Malt (AUKM) è diventato il primo schema accreditato per il malto, rispondente agli standard ed alle norme definiti dal forum di accreditamento internazionale e UKAS (United Kingdom Accreditation Services), l'ente di accreditamento del Regno Unito. Dal suo lancio due anni fa, AUKM si è esteso ad includere non solo la sicurezza alimentare, ma anche la legalità del prodotto, le buone prassi operative e la qualità del prodotto. Per i produttori di birra è importante utilizzare malto che è stato registrato ad ogni fase della produzione e AUKM fornisce questa garanzia oltre ad assicurare che il malto è stato oggetto di standard verificati in modo indipendente. Con la crescente domanda dei consumatori di assicurazioni sulla sicurezza alimentare, lo schema è inoltre un'opportunità per i produttori di soddisfare i propri clienti con un prodotto che apporta assicurazione della qualità. Ivor Murrell, portavoce di AUKM, afferma: "I consumatori hanno bisogno di sapere che i prodotti che acquistano sono sicuri. Questo schema permette ai produttori di birra di fornire quest'assicurazione".
 |
|
 |
|
 |
|
 |
 |
 |